根据《四川省教育厅关于开展学校食品安全风险年度评议工作的通知》要求,为进一步加强校园食品安全管理,防范化解食品安全风险,守住食品安全红线。5月26日上午,四川师范大学后勤服务管理中心副主任石磊、西华大学后勤服务总公司饮食中心主任、成都工业职业技术学院后勤国资管理处副处长范俊祥等省食安专家一行莅临我校检查指导食堂食品安全管理工作,后勤管理处处长、副处长陪同检查。
专家组一行实地查看了学生三食堂环境卫生、流程布局、操作规范、交叉污染、留样及清洗消毒等食品安全关键环节。随后召开了交流座谈会。会上专家组对我校食堂管理工作取得的成绩给予了肯定,同时也结合当前我国食品安全形势对我校下一步食品安全管理工作提出了要求及建议。
近年来,学校高度重视食品安全工作,成立了饮食服务中心,安排专职食品安全管理员以“四个最严”为工作准则对学校食堂实施全面监管。确保了近几年学校无一例食品安全事故发生。2021年,学生二食堂、民族食堂等完成全面装修,大大改善了师生的就餐环境。
(审核:肖国玉 图文:王艳飞)