五一劳动节来临之际，4月27日，我校首届校园食堂厨艺大比拼活动在校园生活广场举行。党委书记王斌、副校长朱波强亲临现场指导，并看望慰问食堂员工。

本次活动共设大锅菜大众评选、食堂厨艺比拼以及特色菜品展示三大项目，同时，活动现场设有包饺子、裱花蛋糕等师生互动区和食堂特色菜品展示区、师生品评区等专区。王斌、朱波强观看了刀工比赛、规定热菜制作、特色热菜制作，学生包饺子活动等，对食堂师傅的展示给予充分肯定，看到同学们吃上亲手包的饺子的幸福感，王斌十分高兴，不时拿出手机记录精彩瞬间，勉励学生要重视劳动实践，崇尚劳动、尊重劳动，懂得感恩。

活动持续了3个多小时，很多同学、老师一直在现场观摩、品尝、参与互动活动。师傅们从切配到用料，从下锅到摆盘，纷纷使出自己的看家本领，他们在炉灶前煎炸烹调，每一道加工程序有条不紊，干净利落，方寸之间将各类食材赋予不同风味，堪称一场“美食嘉年华”。

来自土建学院的张译升同学不仅观摩了全场的活动，同时还担任活动的评委，她说，第一次身临其境的感受到了一粥一饭，当思来之不易，对食堂的工作有了全新的认识和理解，对劳动、感恩有了更深刻的理解，希望学校多举办这样的活动。

学生二食堂的参赛选手龙师傅说，举办这样的活动非常有意义，既展现了食堂的风采，又加强了食堂师傅之间的相互交流，促进了食堂的整体技能水平提升，现场的互动也让师傅们拉进了与师生的距离，让师生对食堂工作有了更直观的了解。

本次活动是后勤部门认真践行服务育人、过程一流立德树人落实机制、努力提高后勤服务水平、扎实做好保障工作的实践活动。来自六个校园食堂的18名师傅参加了个人厨艺比拼。活动得到了党委宣传部、校工会、学生处、校团委、保卫处的大力支持。

最后，经过烹饪专业教师以及师生代表评审，民族食堂的“鲜椒鸡丁”获得“最受师生欢迎的大锅菜”，民族食堂的岳林师傅、一食堂的代强师傅、三食堂的刘治阳师傅分别获得前三名。